Concept 身体のことを考える、
きっかけを。

この一口が、からだへの小さな気づきになるように。
私たちはそんな願いから出発し、”発酵”という軸で商品をお届けしています。
身体や食に関わること情報が行き交う現代、
正しさはときに複雑。
何かをやめるかどうかではなく、おいしさを起点に、
自分に合うスタイルを探してほしい。
私たちの商品が、身体のことを考える
“きっかけ”となり、
次の食事や明日の過ごし方の視点が少し変わる
——そんな体験をお届けできればと考えています。

story FUKUKIRIの想い

無添加という選択

身体にとりいれるものは、できるだけシンプルに。
甘さも香りも素材に委ね、工程だけ他にはない
設計になるように工夫しています。
見据えている先は”腸”のこと。
からだに負担の少ない設計にし、
一生涯、皆様に寄り添っていけることを目指しています。

発酵を、日々のリズムに

好きなことをやめるより、上手に続ける。
習慣も嗜好品も、やめずに少しだけ変える。
小さなことでも、朝、昼、夜、自分のペースに合わせながら、
暮らしのどこかに置ける形で発酵習慣を提案します。

日本の発酵文化を広げたい

私たちの商品を“入口”に、日本の農業と発酵への関心が
広がれば良いと考えています。
産地やつくり手の学びを得たり、食したり、
身近な選択が文化を支え、小さな気づきが、
やがて次世代につなぐ力になれたと願っています。